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猪肉市场:肉商想冲刺 市民要平稳

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猪肉市场:肉商想冲刺 市民要平稳

  元旦、春节临近,江门本地生猪供应充足,但猪肉价格开始上涨。江门市农业局副局长陆学飞说:本地区生猪出栏量和存栏量都有良好保证,‘两节’猪肉货源供应不成问题,价格预计不会有太大浮动。

  

  肉商:涨价为两节做冲刺

  

  记者从江门胜利市场了解到,上肉价格28元/公斤,精瘦肉价格30元/公斤,五花肉价格28元/公斤,排骨38元/公斤。受天气以及春节即将临近等因素影响,和前一周相比较,瘦肉、排骨、五花肉价格分别上涨1.19%、0.9%和0.78%。

  

  上一两个月,全国猪肉价格回落不少,江门也不例外,现在受节日的影响,又开始有所上涨。胜利市场一位女老板告诉记者,到明年春节结束,猪肉价格都不可能降下来了。我们也期待年关的冲刺,年底消费大,希望能够有所回报。

  

  一位姓廖的肉商告诉记者,虽然猪肉价格有所上涨,但是比起前两个月猪肉价格下跌时,生猪批发价格也贵了,就供应链来看,生猪批发成本一上升,猪肉价格也就跟着上涨。现在生猪价格持续走高,每斤涨一两毛,猪肉成本就要涨20多元。为了增大销量,猪肉价格不会上升太多,但是如果生猪价格还要涨,我们零售价格也一定会紧随着上涨。另一位肉商补充说:生猪价格上升也有它的原因,现在养猪的成本也很高,虽然猪饲料有所下降了,但是年关到了,员工工资、运输费等都是成本。

  

  农业局:生猪充足 价格略升

  

  元旦、春节‘两节’,江门本地生猪供应充足,不会出现供不应求的问题。江门市农业局副局长陆学飞介绍,截至今年11月份,江门全市生猪出栏量288.6781万头,生猪存栏量已达197.5761万头,其中,江门本地消费量达170多万头。作为我省重要的农业生产大市,江门市1/3的生猪以及2/3的家禽外销珠三角地区。

  

  江门是农业大市,也是生猪生产大市,无论是生猪存栏量,还是出栏量,江门都是供过于求。从去年来看,生猪出栏量达320多万头,存栏量达188多万头。按照人均每年消费半头猪,江门本地消费大约220万头,还能外销100多万头。

  

  现在猪肉价格有所上升,预计受‘两节’影响,价格会稳中略有上升,因为‘两节’会带来比较大的消费,但幅度不会太大。陆局长表示,受即将到来的两节市场供应影响,近期生猪收购价上调到每担850元左右,但生猪收购市场基本保持稳定。同时,在生猪出栏持续增长的刺激下,农贸市场猪肉价格也开始松动。与全国其他地区一样,今年江门市猪肉价格也是波动很大。从生猪收购价格来看,5月份生猪收购价一路飙升,一直至9月,生猪收购价高达每担1000元以上(1担=50公斤)。10月以后,主要生猪品种外三元跌至每担820元至850元之间,生猪收购价呈明显下降趋势,期间还曾一度跌至每担750元至780元左右。

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